سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

حلوای موز؛ دسر هندی

حلوای موز، یکی از حلواهای سنتی و خوشمزه هندی است.

مواد لازم :

موز درشت و رسیده: 5 عدد

شکر: یک پیمانه

پودر هل : نصف قاشق چای‌خوری

کره آب شده و صاف :5/2 قاشق غذاخوری

بادام هندی کمی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه:

موز‌ها را در غذاساز مولینکس پوره می‌کنیم.

یک ظرف نچسب را روی شعله می‌گذاریم تا گرم شود پوره موزها را در آن می‌ریزیم و مرتب هم می‌زنیم تا رنگش طلایی شود.

شکر را اضافه می‌کنیم و با حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا هم شکر آب شود هم موزها قهوه‌ای خوشرنگ شود.

پودر هل را اضافه می‌کنیم، مراقب باشید مخلوط نسوزد وقتی این مخلوط موزها از ظرف مثل حلوا ور آمد کره را اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم.

حالا بادام هندی را اضافه می‌کنیم و با مواد مخلوط می‌کنیم.

قالبی مثل قالب باقلوا یا هر قالب صاف دیگر را انتخاب می‌کنیم و با کمی از همان کره آب شده چربش می‌کنیم.

مواد را درونش می‌گذاریم، صاف می‌کنیم و در یخچال می‌گذاریم تا کاملا خنک شود.

بعد از 3- 2 ساعت به دلخواه برش می‌زنید.