بوقلمون برگر یونانی
مواد لازم :
ماست کم چرب : نصف فنجان
پیاز قرمز (خرد شده) : ¼ فنجان
خیار (خرد شده) : ¼ فنجان
گوشت بوقلمون (چرخ کرده) : 450 گرم
ماست (کم چربی) : نصف فنجان
برگ پونه کوهی (خشک شده) : 1 فنجان چایخوری
پودر سیر : نصف قاشق چایخوری
نمک : نصف قاشق چایخوری
فلفل : نصف قاشق چایخوری
نان همبرگر : 4 عدد
طرز تهیه :
کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. گوشت را با جرخ گوشت مولینکش چرخ کنید .
در یک کاسه ی متوسط باقی مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل 4 قرص به ضخامت 1 سانتی متر و قطر 10 سانتی متر در بیاورید.
قرص ها را روی کباب پز با شعله ی متوسط قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه تا موقعی که دمای داخل قرص ها به 165 درجه ی فارنهایت (73 درجه سانتی گراد) برسد بپزید. برگر ها را با سس داخل نان سرو کنید.