سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

بروسکتا

مواد لازم:

نان تست  : 8 برش

تخم مرغ :  12 عدد

آب :  ¼پیمانه

نمک : 1 قاشق چایخوری

سس فلفل قرمز تند :  ¼قاشق چایخوری

کره : 30 گرم

پنیر گوت Goat(پنیر شیر بز) : 160 گرم

گوجه فرنگی خشک : 45 گرم

برگ ریحان تازه برای تزئین : به مقدار لازم

پستوی ریحان : به مقدار لازم

طرز تهیه:

برش‌های نان را در تستر مولینکس می‌گذاریم تا تست شوند.  داخل یک کاسهٔ مناسب تخم‌مرغ‌ ها، آب، سس تند و نمک را ریخته و آنها را با همزن برقی مولینکس کاملاً مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.

کره را در یک تابهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا ذوب شود. مخلوط تخم‌مرغ را در آن می‌ریزیم و با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مرتباً زیر و بالا می‌کنیم تا سفت و پفکی شود.

پس از تست شدن نان‌ها، پنیر نرم را روی نان‌ها می‌ریزیم. مخلوط تخم‌مرغ را روی نان‌ها تقسیم می کنیم و هر نان تست را نصف می‌کنیم. در هر بشقاب 4 تکه گذاشته و با گوجهٔ خشک و برگ ریحان تازه تزئین کرده و کمی پستو روی آنها می‌ریزیم.