چگونه اشکنه خراسانی را با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟
اشکنه از آن دسته غذاهای قدیمی، سنتی، ساده و پرطرفدار در بین ایرانیان است که در گذشته از غذاهای پر مصرف محسوب می شده است. اشکنه خراسانییکی از ساده ترین انواع اشکنه است و برخلاف اشکنه جنوبی‌ها رنگی قرمز دارد و نسبت به اشکنه بوشهری، آبکی‌تر است.
مواد لازم:
تخم مرغ 2عدد
پیاز 2عدد
سیب زمینی 3عدد
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی 2 عدد
زردچوبه 1قاشق چای‌خوری
شنبلیه ، روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
دو سه قاشق روغن را در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را که با استفاده از خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کرده اید در روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و طلایی شود.
وقتی پیاز رنگ گرفت، زردچوبه را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. سپس رب گوجه‌فرنگی و گوجه فرنگی هایی را که با خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کرده اید را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا تفت بخورد.
دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید. سیب‌زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید و حدود یک ربع برای پخت به سیب‌زمینی فرصت دهید.
شنبلیله را با خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با استفاده از همزن گوشت کوب برقی تک الکتریک هم بزنید و سپس به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ‌ها سفت و بسته نشود.
شعله را کم کنید و اجازه دهید اشکنه شما به مدت ۱۰دقیقه جا بیفتد.
.
جهت خرید تک الکتریک، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتیwww.badr24.com مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریکبه گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریکتوجه فرمایید.
