آش رشته با کوفته ریزه با چرخ گوشت
مواد لازم
نخود ½ پیمانه
لوبیا چیتی ½ پیمانه
عدس ½ پیمانه
آب به مقدار لازم
آب قلم ۴پیمانه
سبزی (پاک و خرد شده) ۵۰۰گرم
شامل: تره( ۱۵۰گرم)، جعفری( ۱۵۰گرم)، اسفناج( ۱۵۰گرم) و گشنیز( ۵۰گرم) پاک نشده دوبرابر این مقدار.
پیازداغ ½ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه ۱قاشق چای خوری
رشته آشی ۳۵۰گرم
کشک ۲پیمانه
کوفته ریزه طبق دستور
نعناع داغ و سیرداغ / مقداری برای تزیین
زعفران دم کشیده برای تزئین
طرز تهیه
1.حبوبات را از قبل خیس کنید و آبکش کنید.
2.در قابلمهای نخود و لوبیا چیتی را به همراه پنج پیمانه آب با حرارت زیاد بپزید تا آب بجوشد سپس حرارت را ملایم کنید.
3.بعد یکم که حبوبات نرم شد، عدس و آب قلم را اضافه کنید و بزارید کاملاً بپزد.
4. در نیم ساعت آخر پخت سبزی را که با خردکن مولینکس خرد کردید اضافه کنید بعد به همراه پیازداغ، نمک، فلفل و زردچوبه و به حبوبات اضافه کنید تا سبزی ها به خوبی بپزند
5.در اواخر پخت، رشته آشی را نیز اضافه کنید کنید و هم بزنید وقتی آش جا افتاد کشک را اضافه کنید و روی آش را با کوفته ریزه، نعناع داغ، سیرداغ، زعفران، بقیه پیازداغ، کشک تزیین و سرو کنید.
آش کوفته قلقلی با چرخ گوشت مولینکس
گوشت چرخ کرده ( مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله) ۲۰۰گرم
پیاز(رنده شده) ۱عدد
نمک و فلفل سياه به مقدار لازم
روش تهیه
ابتدا مثل همیشه گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید و پیاز هم با رنده چرخ گوشت رنده کنید گوشت را با پیاز، نمک و فلفل مخلوط کنید، و ورز دهید و به صورت کوفته های ریزی درآورده و در روغن سرخ کنید نوش جان
برای خرید مولینکس به گارانتی بدرسان الکتریک توجه کنید قیمت مولینکس در سایت بدر24 اصالت کالا با گارانتی مولینکس را نشان میدهد