سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

یتیمچه یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی است که شما می توانید با غذاساز مولینکس تهیه اش کنید

مواد لازم یتیمچه

بادمجان بزرگ ۶عدد متوسط

گوجه فرنگی متوسط 6 عدد

پیاز متوسط 3 عدد

سیب زمینی ۴عددمتوسط

سیر 4 حبه

????فلفل به دلخواه

روغن نصف پیمانه

نمک 1 قاشق چایخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه یتیمچه:

1. ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرد.سپس با غذاساز مولینکس ورقه ورقه کنید و نمک بپاشید تا تلخی بادمجان گرفته شود. بعد از نیم ساعت بادمجان ها را بشویید تا شور نشود.
2. پیاز و گوجه فرنگی (سفت) را پس از شستن مجدد با غذاساز مولینکس ورقه ورقه کنید.
3. . سیر ها را پوست بگیرید وبا  آسیاب غذاساز خرد کنید.
4.  مقداری روغن یا کره درون ماهیتابه ریختهو پیاز ها را چند دقیقه ای تفت دهید سپس سیر خرد شده را اضافه کنید . و وقتی طلایی شدند از ماهیتابه برداشته  و بادمجان ها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. پس از بادمجان نوبت به سرخ کردن گوجه ها میرسد. گوجه ها را تفت دهید تا وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شود.
5. همه ی مواد را همراه باسیب زمینی خرد شده، کمی آب، نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه ای بپزید.
6. زمانی که  سیب زمینی ها به خوبی پخت یتیمچه آماده است نوش جان
7.