سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم

•    یک کیلوگرم کتف گوسفند

•    یک چهارم فنجان کره

•    یک قاشق چای خوری شوید

•    نمک و فلفل

•    6 دسته پیازچه

•    یک و نیم فنجان آب

 طرز تهیه

1.    چربی های اضافی گوشت را جدا و  آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار دهید و روی حرارت زیاد بپزید. کره و ادویه را به آن اضافه کنید. گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود. پیازچه ها را با خرد کن مولینکس خرد کرده و به آن اضافه کنید. در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند. آب را به آن اضافه کنید و به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید. آن را به همراه سس لیمو سرو کنید.

سس لیمو

•    سه عدد تخم مرغ زده شده

•    2 عدد لیمو آب دار

•    یک فنجان آب مرغ

طرز تهیه

1.    تخم مرغ ها را هم بزنید تا کف کنند . آب لیمو را به آن بیافزایید و هم بزنید. آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید.