مواد لازم:
سینه مرغ متوسط: 1 عدد
پیاز متوسط: 2 عدد
سیب زمینی: 3 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
پودر سوخاری: 1 فنجان
زعفران سایده شده: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم پخته و چرخ نمایید. سیب زمینی ها را نیز پخته و رنده و یا چرخ نمایید.پیاز را هم رنده کرده و با تخم مرغ، زعفران، مرغ ، سیب زمینی، نمک و فلفل خوب ورز دهید و کف دستتان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برداشته و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل داده و در روغن سرخ نمایید و در آخر آنها را در دیس چیده با سبزی و خیار شور و گوجه فرنگی و غیره تزئین نمایید.