دستور آشپزی-کارنیاریک با چرخ گوشت مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی
بادمجان ترکی با مولینکس
سالاد ماکارانی بادمجان با خردکن مولینکس
کشک بادمجان با گوشتکوب برقی مولینکس
آش بادمجان با گوشتکوب برقی مولینکس
اسنک بادمجان با غذاساز مولینکس
کوکو بادمجان با غذاساز مولینکس
مواد لازم
بادمجان متوسط چهار عدد
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پیاز سفید یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
گوجه فرنگی یک عدد بزرگ
فلفل سبز تند دو عدد
برگ جعفری یک چهارم پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
روغن یک لیوان
طرز تهیه
- ابتداسر و ته بادمجان را زده و پوست بکنید و به کمک یک چاقوی تیز روی بادمجانها شکاف ایجاد کرده و آنها را داخل یک ماهیتابه گود در روغن سرخ کنید. سپس بادمجانها را روی چند تکه دستمال کاغذی بزرگ قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. و یا اینکه میتوانید روی بادمجانها روغن زیتون بمالید و در فر تنوری کنید.
- وقتی بادمجانها سرخ شدند، آنها را از وسط باز کنید و داخل شان کمی شکر بپاشید تا خوشمزه تر شوند.
- برای درست کردن مواد داخل بادمجان پیاز را با رنده چرخ گوشت مولینکس خرد کنید گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید. گوجه فرنگی را هم پوست بگیرید و به شکل مربع خرد کنید. فلفل ها را نیز خردکنید.
- روغن زیتون را داخل یک ماهیتابه گرم کنید و سیر و پیازها را تا جایی که رنگشان کمی عوض شود تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آبش گرفته شود. سپس فلفل سبز را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
- مواد را از روی اجاق بردارید و جعفری را آرام آرام اضافه و با مواد مخلوط کنید. سپس از مواد درونه بادمجان ها پر کنید.
- اگر تمایل داشتید میتوانید گوجه فرنگی و فلفل خرد شده را روی بادمجانها بریزید تا بعد از پخت عطر و طعم بهتری پیدا کنند.
- برای تهیه سس، سیر له شده را کمی تفت دهید، سپس رب گوجه هم تفت بدهید و سس فلفل و نمک و شکر را به آن اضافه کنید. آب جوش را روی آنها بریزید و سس را کمی بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد.
- بادمجان های شکم پر را داخل فر که با دمای ۱۷۰درجه گرم شده به مدت ۳۰دقیقه بپزید و سپس سس را به مقدار دلخواه روی آنها بریزید و نوش جان کنید.
هنگام خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک دقت فرمایید.