مواد لازم:
۳۵۰ گرم بیسکویت
۱۲۰ گرم کره
۱/۳ پیمانه پودر کاکائو
۲۵۰ گرم پنیر خامه ای
۱/۳ پیمانه شکر
۲ قاشق چای خوری پودر وانیل
۱ پیمانه خامه ترش
۲۵۰ گرم خامه زده شده
۱ قاشق چای خوری پودر شکر
۶۰۰ گرم مربای آلبالو
طرز تهیه:
1- بیسکویت ها را در مخلوط کن مولینکس پودر کنید. کره را آب کنید. ۳ قاشق چای خوری پودر کاکائو و کره را با بیسکویت مخلوط کنید و خوب هم بزنید.مواد را کف ظرف کیک بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
2-داخل یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس وانیل و خامه ترش را به آن اضافه کنید و در نهایت خامه زده شده را اضافه کنید.
3-نصف مواد را داخل ظرف کیک بریزید و خوب پخش کنید. بقیه مواد را با پودر شکر و باقیمانده پودر کاکائو مخلوط کرده و هم بزنید. سپس آن را روی لایه قبلی بریزید و به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال نگهدارید.
4- اکنون چیز کیک آماده را برش دهید و هر برش را با مربای آلبالو تزئین کنید. می توانید با خامه زده شده اطراف کیک را تزئین کنید.