بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی- پیتزا با تابه ای با همزن مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم:

 آرد       3 پیمانه

 ماست    1 پیمانه

 پکینگ پودر        2 قاشق چای‌خوری

 نمک     1/3 قاشق غذاخوری

 تخم مرغ2 عدد 

 روغن مایع          4 قاشق غذاخوری

 گوشت چرخ کرده  350 گرم

 رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری

 پیاز متوسط         1 عدد

 سیر رنده شده       2 حبه

 فلفل دلمه‌ای         به میزان کافی

 قارچ      100 گرم

 پنیر پیتزا            به میزان کافی

 نمک و فلفل         به میزان لازم

 پودر کاری و آویشن           به میزان لازم

 

طرز تهیه

آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.

ماست، تخم‌مرغ و روغن را درون کاسه همزن برقی مولینکس بریزید و هم بزنید سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه کرده و مجدد هم بزنید

بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه در یک جای گرم استراحت کند

طرز تهیه مواد پیتزا

پیاز را با خردکن مولینکس خرد کنید و در روغن تفت دهید.

سپس سیر له ‌شده را به پیاز اضافه کنید و بعد از یک دقیقه تفت دادن گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و هم بزنید.

سپس رب گوجه ‌فرنگی و نمک را به همراه ادویه های دلخواه به گوشت اضافه کنید و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید تا جایی که آب مواد کشیده شود.

در تابه ای دیگری، فلفل‌دلمه و قارچ خرد‌شده را با مقداری روغن و با حرارت زیاد تفت دهید، تا آب قارچ کشیده شود

تابه مورد نظر را با روغن چرب کنید و خمیر را با انگشتانتان کف تابه پهن کنید. خمیر برای 3 تابه با قطر 30سانتی‌متر کافی است.

بعد از آنکه خمیر را پهن کردید، درب تابه را بزارید تا خمیر به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد

سپس در ظرف را برداشته، و مواد را همراه با پنیر پیتزا اضافه کنید و در ظرف را بزارید تا پنیر آب شود

بعد از 10دقیقه در ظرف را بردارید و دوباره به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

اگر‌ می‌‌خواهید خمیر پیتزا حالت خشک تر داشته باشد، می‌‌توانید کمی‌ حرارت را زیاد کرده و مرتب آن را چک کنید تا خمیر نسوزد. نوش جان