شیرینی کره ای قرمز
مواد لازم:
آرد کامل : 1 و 4/1 پیمانه
شکر : 1/3 پیمانه
پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری
نمک : 4/1 قاشق چایخوری
کره : نصف پیمانه
رنگ غذای قرمز : یک قاشق غذاخوری
شکلات سفید خرد شده : 85 گرم
شورتنینگ : یک ونیم قاشق چایخوری
پسته خرد شده : برای تزیین
طرز تهیه:
فر را با دمای ۳۲۵درجه فارنهایت گرم کنید. در مخلوط کن مولینکس آرد، شکر، پودر کاکائو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره و رنگ قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را طوری هم بزنید تا خرد و ریز شوند و به تدریج به شکل یک توپ در وسط مخلوط کن جمع شوند.
روی سطح صاف آردپاشی شده ، خمیر را حسابی ورز دهید تا کاملا نرم شود. سپس آن را در دست گلوله کنید و آن را به ضخامت یک سانتیمتر باز کنید. با قالب، آنها را به دایره های کوچک برش دهید. آنها را با فاصله از هم درون سینی فر بچینید و به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه در فر بپزید تا کاملا طلایی شوند.
در یک قابلمه کوچک، شکلات سفید آب شده و شورتنینگ را روی حرارت ملایم آب کنید. آنها را دایم هم بزنید. نیمی از کلوچه های پخته شده را درون مخلوط شکلات قرار دهید. روی آنها پسته خرد شده بپاشید و سرو کنید.