بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-شکلات توپی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم :

کره نرم شده : 7 قاشق غذاخوری

شکر : 2/1 پیمانه

تخم مرغ : 2 عدد

آرد : 3/2 پیمانه

پودر کاکائو : 4/1 پیمانه

بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

نمک : 4/1 قاشق چایخوری

کِرِم کاکائو : 2/1 پیمانه

شکلات تخته ای آب شده : 250 گرم

شکلات سفید آب شده : 50 گرم

شیر : 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

برای تهیه شکلات توپی، ابتدا فر را روی دمای 350 درجه سانتیگراد (180 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.  سینی یا ظرف مخصوص فر را چرب کنید (می توانید از یک کاغذ روغنی برای ته سینی و جداره آن استفاده کنید.)

با همزن برقی مولینکس شکر و کره را با هم مخلوط کنید.  تخم مرغ ها را اضافه نموده و خوب هم بزنید تا کِرِم یکدستی درست شود.

در یک کاسه، آرد را الک کنید. بیکینگ پودر، نمکو پودر کاکائو را به آن اضافه نموده و هم بزنیدشیررا کم کم به آن اضافه کنید و همچنان آن را هم بزنید.

مخلوط آرد را به مخلوط شکر و کره اضافه نموده و خوب با هم مخلوط کنید.  این مخلوط را در سینی فر بریزید و آن را کاملا پهن کنید. به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا پف کند و کاملا بپزد. (وقتی یک خلال دندان را در کیک فرو می برید به آن نچسبد.)

کیک را ار فر خارج نموده و وقتی سرد شد، آن را تکه تکه نموده و در مخلوط کن مولینکس بریزید و خوب بزنید تا کیک شبیه به خرده نان شود.  کرم کاکائورا به آن اضافه کنید و با آن خوب مخلوط کنید تا خمیر مانند شود.

از آن، به اندازه کم (تقریبا یک قاشق مرباخوری) بردارید و در درست آن را بصورت توپ هایی درست کنید.  شکلات تخته ای آب شده را در یک کاسه بریزید.

توپهای شکلاتی را در شکلات تخته ای فرو برده و سپس در یک سینی تخت که در آن کاغذ روغنی قرار دارد، بچینید. سینی را کنار بگذارید تا کمی خشک شوند.

در یک کاسه شکلات سفید آب شده را بریزید. با یک قاشق از شکلات برداشته و به صورت خطوط نازک و درهم بر روی شکلات توپی ها بریزید.