سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم

 آب مرغ پنج فنجان
 شیر یك لیوان
 كلم بروكلی یك عدد كامل
 سیر دو حبه
 پیاز حلقه شده یك فنجان
 پنیر چدار یا فتا به میزان دلخواه
 پودر فلفل سیاه و قرمز به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- پیاز و سیر را با خرد کن مولینکس خرد کرده و كمی تفت بدهید تا طلایی شوند. سپس آب مرغ، ‌‌ادویه‌ها، پیاز و سیر را مخلوط كرده و بگذارید بجوشد. كمی كه جا افتاد،‌ كلم بروكلی را كه شسته و گل‌های آن را از هم جدا كرده‌اید داخل آن بریزید. زیر شعله را كم كنید. وقتی كلم‌ها كاملا پخت،‌10 دقیقه مانده به سرو سوپ،‌ شیر را به آن اضافه و صبر كنید تا سوپ غلیظ شود.

*‌نكته:‌ رنگ سوپ ته مایه سبز خواهد داشت. اگر این رنگ را دوست ندارید،‌می‌توانید كمی زعفران به آن اضافه كنید تا رنگ سوپ خوشرنگ‌تر شود.