بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-خورش مرغ هندی با ماست
بازگشت به لیست دستورآشپزی

طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست

مواد لازم :

مرغ : 1 کیلو

پیاز : 1 عدد بزرگ

گوجه فرنگی : 1 عدد

جعفری ریز شده : 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری

ادویه هندی  : 2 قاشق غذاخوری

نمک : کمی

روغن : 2 قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای سس:

ماست : 2 لیوان

پیاز : 3 عدد

سیر : 3 حبه

گشنیز ریز شده : 1 قاشق غذاخوری

آب : 1 فنجان

 

طرز تهیه:

مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید.

مواد سس را در مخلوط کن مولینکس ریخته و با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ریز شده و جعفری را به مواد اضافه کرده ، بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد. زردچوبه بعلاوه ادویه هندی بعلاوه نمک را به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد.

 خورش را با برنج سرو کنید.

نکته: در صورتی که در حین پختن آب آن تمام شده باشد به آن کمی آب جوش اضافه کنید.