بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-خورشت سرگنجشکی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

خورش سرگنجشکی

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : 250 گرم

پیاز : 1عدد

تخم مرغ : 1عدد 

آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی : 5 عدد 

رب گوجه فرنگی : 1قاشق غذاخوری 

دارچین، نمک ، فلفل :  مقدار لازم

 

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده توسط چرخ گوشت مولینکس ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده آب گرفته ، کمی دارچین ، نمک و فلفل را باهم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس کوفته هایی کوچک و یک اندازه درست کنید ، کوفته ها را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو ، رب گوجه فرنگی و 1 لیوان آب به گوشت های تفت خورده اضافه کنید ( میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید ) ، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید.

نکته ها: در صورتی که مایه کوفته کمی شل است میتوانید 1 قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید ، در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی خرد شده همزمان با اضافه کردن گوجه فرنگی به خورشت اضافه نمایید.