خوراک ژارکف خوشمزه و متفاوت
مواد اولیه:
گوشت راسته گوساله (به صورت تكه‌هاي بزرگ) : ۵۰۰گرم
عصاره سير و عصاره زعفران اليت : دو عدد
فلفل : به ميزان لازم
سيب زميني بزرگ : دو عدد
روغن : به ميزان لازم
مواد لازم براي سس:
گوجه‌فرنگي : دو عدد
عصاره پياز و سیر اليت : يك عدد
فلفل : به ميزان لازم
.jpg)
طرز تهيه:
ژارکف ازخوراك‌هاي روسي میباشد. برای تهیه آن ابتدا كمي گوشت را با روغن در زودپز مولینکس تفت داده سپس عصاره سير اليت، عصاره زعفران اليت و فلفل را اضافه کرده و دو ليوان آب به گوشت اضافه میکنیم و در زودپز مولینکس را مي‌بنديم و در حرارت متوسط به مدت ۲۰دقيقه مي‌گذاريم بپزد. سيب‌زميني را به چهار قسمت تقسيم كرده سرخ مي‌كنيم و در كنار اين غذا سرو مي‌نماييم.
طرز تهيه سس:
گوجه‌فرنگي را با همزن مولینکس ميكس كرده و به آن عصاره‌هاي اليت و فلفل را اضافه مي‌كنيم و روي شعله تفت مي‌دهيم، نصف ليوان آب به اين مخلوط افزوده و هنگام سرو برروي غذا مي‌ريزيم
