دستور آشپزی-خمیر سمبوسه با همزن مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی
خمیر پیتزا با همزن مولینکس
خمیر پیراشکی با مولینکس
مواد لازم برای تهیه خمیر سمبوسه
آرد ساده 225 گرم
دو قاشق چای خوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه
- اولباید آرد و نمک را داخل کاسه همزن مولینکس مخلوط کنید. سپس روغن و 100 میلیلیتر آب اضافه کنید و به کمک خمیر زن همزن مولینکس خمیر را مخلوط کنید تا یک خمیر یک دست شود
- سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خمیر به عمل آید.
- خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. و به شکل گلوله در بیاورید. به کمک دست یا وردنه خمیر را مثل یک دایره به قطر 15 سانتیمتر باز کنید. سپس دایره را با چاقو نصف کنید.
- برای استفاده از خمیر هم باید لبه خمیر را با قلموکمی خیس کنید.و یک قاشق غذاخوری از موادی که آماده کردید وسط خمیر بریزید و دو لبه خمیر را روی مواد برگردانید. به کمک دست لبههای خمیر را روی هم فشار دهید تا قسمت بالای خمیر بسته شود. نوش جان