دستور آشپزی-جوجه کباب
بازگشت به لیست دستورآشپزی
مواد لازم:
- جوجه درشت یا مرغ کوچک: 2عدد
- آبلیمو: 1 فنجان
- فلفل دلمه ای ریز شده: 1 فنجان
- پیاز ریز شده: 1 فنجان
- روغن زیتون یا روغن مایع: 1 فنجان
- زعفران حل کرده: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرزتهیه:
ابتدا جوجه و یا مرغ را پاک کرده و پوست آنها را نیز بر دارید . سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید در ظرفی بزرگ آبلیمو، روغن زیتون یا روغن مایع ، زعفران سائیده ، نمکف فلفل ، فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید و قطعات مرغ را در این سس قرار دهید روی ظرف را با کیسه بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید. سپس جوجه را به سیخ کشیده و روی آتش ملایم کباب کنید. شما می توانید سیخ های کباب را نیز در فر اجاق قرار دهید و با حرارت 350 درجه مدت 25-20 دقیقه فر را روشن نمایید.
