بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
نظرسنجی

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی- گراتین دوفینوا با غذاساز مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی


گراتین دوفینوا یک پیش غذای فرانسوی است که پایه اصلی آن سیب زمینی و خامه است. این غذا در کانادا و آمریکای شمالی نیز محبوب شده است. گراتین دوفینوا برای اولین بار در ۱۲ژوئیه سال ۱۷۸۸در ضیافت شامی که شارل هانری دوک از کلرمون تونر برای افسران شهرداری شهر گپ برپا کرده بود آماده شد.

 گراتین دوفینوا را معمولاً در کنار ژیگو بره یا گوشت شکار سرو می کنند. با ما همراه شوید تا این پیش غذای خوشمزه را از دست ندهید.
 

 گراتین دوفینوا با غذاساز مولینکس

مواد لازم:

ا کیلوگرم سیب زمینی 
½  لیتر شیر 
¼  لیتر خامه 
۱۰گرم کره 
۲حبه سیر 
۱شاخه آویشن 
فلفل سیاه جوز هندی و نمک

گراتین دوفینوا با غذاساز مولینکس

طرز تهیه:

ابتدا غذاساز مولینکس را برداشته و سیرها را با آسیاب غذاساز رنده کنید. و سیب زمینی ها را با رنده غذاساز ورقه ورقه کنید. اگر از غذاساز استفاده نمی کنید در حد امکان یک اندازه برش بزنید.

شیر را در یک قابلمه متوسط بجوشانید.و سیب زمینی ها را به همراه سیر رنده شده و آویشن، فلفل، جوز هندی و نمک اضافه کنید. .و به مدت 35 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.  بعد خامه را اضافه کنید. و هم بزنید و 5 دقیقه دیگر هم بگذارید که بپزد.

وقتی سیب زمینی ها آماده شد و از روی حرارت برداشتید، درب قابلمه را برداشته و به مدت10 دقیقه اجازه دهید به همان حالت بماند.

 ظرف گراتین را با کره چرب کنید. و نصف سیر را به همه جای ظرف بمالید.

سپس سیب زمینی ها را درون ظرف بچیینید به حدی که تا یک سانتی متری لبه قالب را بپوشاند.

خامه و شیر را که از قبل تهیه کرده بودید را روی سیب زمینی ها بریزید.

کره را به قالب های کوچک برش زده و بر روی سطح گراتین قرار دهید.

فر را از قبل با دمای ۲۰۰درجه سانتی گراد گرم کنید و گراتین ها را  به مدت ۳۰الی  ۴۵دقیقه درون فر قرار دهید. تا وقتی که که سطح گراتین طلایی شوند. بدین ترتیب گراتین آماده است نوش جان

دوستانی که تمایل به خرید مولینکس به صورت آنلاین هستند اینجا را کلیک کنند و از گارانتی بدرسان و همچنین قیمت مولینکس شرکتی بهره مند شوید.

غذاساز مولینکس