دستور آشپزی-زولبیا خانگی با گوشتکوب برقی مولینکس
بازگشت به لیست دستورآشپزی
زولبیا و بامیه از شیرینی ها معروف و بسیار پر طرفدار ایرانی هستند که به عنوان شیرینی مناسبتی در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری مورد استفاده قرار می گیرند. در این دستور مولینکس به همراه شماییم تا زولبیا خانگی را با گوشتکوب برقی مولینکس تهیه کنیم
زولبیا با مولینکس
مواد لازم
شربت غلیظ 2 قاشق غذاخوری (ترکیب آب شکر با نسبت 1 به 2)
ماست پر چرب 100 گرم
آرد سفید 20 گرم
زعفران 1 قاشق غذاخوری
روغن 1 قاشق غذاخوری
جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری
آرد سفید 20 گرم
شکر 3 پیمانه
بکینگ پودر ½ قاشق چای خوری
آب 1.5 پیمانه
گلاب 0.5 پیمانه
گلوکز 0.5 پیمانه
طرز تهیه
- درون کاسه ای نشاسته و ماست را ریخته و با همزن گوشتکوب برقی مولینکس مخلوط کنید تا نشاسته حل شود.
- در کاسه ای دیگر آرد، روغن، شربت، زعفران و بکینگ پودر را اضافه کنید. سپس با همزن گوشتکوب برقی بزنید، و روی آن را بکشید و 1 ساعت استراحت دهید
- برای شربت، آب و شکر را روی گاز قرار دهید تا شکر حل شود.
- گلاب، زعفران، گلوکز را در آب سرد حل کنید و اضافه کنید.
- به مواد زولبیا جوش شیرین را اضافه کنید، سپس مواد را در قیف بریزید و سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن زولبیاها را در شربت دمای 40 درجه قرار دهید و سپس خارج کنید. در صورت تمایل با خلال پسته تزئین کنید. نوش جان