سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

توپ های سیب زمینی سوخاری

مواد لازم :

سیب زمینی بزرگ : 4عدد

گوشت چرخ کرده :200 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

 فلفل دلمه ای :1  عدد

گوجه فرنگی : 2  عدد

شیر : 1  قاشق غذاخوری

آب جوش : 1  قاشق غذاخوری

پیاز :1 عدد

سیر: 3 حبه

پودر آویشن :1 قاشق چایخوری

آرد سوخاری و آرد ساده : به مقدار لازم

نمک و فلفل  : به مقدار لازم

طرز تهیه :

پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ شده به وسیله دستگاه چرخ گوشت مولینکس را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت ،فلفل دلمه ای خرد شده ، گوجه های پوست گرفته و خرد شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود ، در انتهای کار نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.

سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس در درون غذاساز مولینکس به صورت پوره در آورید ، در ادامه 1 قاشق شیر گرم و 1 قاشق آب جوش و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا به شکل خمیری یکدست شود ، کمی صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک شوند سپس مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری مایه گوشت داخل آن قرار دهید وبه شکل توپ گرد کنید ( تمام توپ ها را به همین صورت آماده کنید ).

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، توپ های سیب زمینی را به نوبت در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سفید بزنید و مجدد در تخم مرغ بزنید و در آخر در آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح توپ های سیب زمینی به ارد سوخاری آغشته شود.

داخل سرخ کن مولینکس روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس توپ های سیب زمینی را داخل روغن داغ بریزید ، توپ ها را چند بار با چنگال این طرف و آن طرف کنید تا خوب طلایی و برشته شوند ( توپ ها باید در روغن شناور باشند ) ، پس از سرخ شدن توپ ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.

نکته ها : میتوانید داخل این توپ ها از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید ، همچنین میتوانید داخل این توپ ها را با مواد دیگری مانند مرغ پخته ، قارچ ، سبزیجات و … پر کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.