بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-نان پوری هندی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

این یک نون هندی بسیار خوش خوراک است.

 

مواد لازم برای نان پوری هندی :

آرد   1 پیمانه
آرد سبوس دار  1 پیمانه 
مخمر 1/2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
 آب ولرم   1 پیمانه
 ترجیحا روغن ارده ی کنجد برای سرخ کردن 

 

 

طرز تهیه نان پوری هندی :

آردهای الک شده + مخمر + بیکینگ پودر + نمک را مخلوط کرده و روغن را اضافه کرده و به تدریج آب ولرم را اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید و ورز داده و 1 ساعت استراحت بدهید تا حجم آن دو برابر شود سپس روغن را  در سرخ کن مولینکس داغ کرده و از خمیر تقریبا به اندازه ی گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه پهن کرده و در روغن داغ سرخ می کنیم (نان در روغن شناور باشد) (می شود خمیر را پهن کرد و از کاتر گرد کوچک استفاده کرد، من از کاتر استفاده کردم). هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود.