بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-شیرینی پفکی (مرنگ)
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ   ۳ عدد

کرم تارتار    یک دوم قاشق چای خوری

  • شکر                ۱ پیمانه
  • وانیل     یک دوم قاشق چای خوری
     
     
     
     
    طرز تهیه:
    گام اول: ابتدا سفیده تخم مرغ را مدتی در هوای اتاق نگهدارید. سپس با وانیل و کرم تارتار با همزن برقی مولینکس کمی بزنید تا کف کند.
    گام دوم: پس از آن کم کم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سفت و سفید شود.
    گام سوم: روی کاغذ روغنی ۸ دایره به قطر ۸ سانتیمتر بکشید. آنها را چرب کرده و روی هر دایره یک سوم پیمانه مایه مرنگ بریزید و با پشت قاشق آن را پخش کنید تا گود و دیواره ها کمی بلندتر شود.
    گام چهارم: مرنگ را درون فر با حرارت ۲۸۰ درجه فارنهایت یا ۱۴۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بپزید.
    گام پنجم: در آخر فر را خاموش کنید و بدون اینکه در آن را باز کنید بگذارید مرنگ ها یک ساعت در فر بمانند. داخل مرنگ را می توانید با بستنی و میوه پر کنید.
  •