بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-کشک بادمجان
بازگشت به لیست دستورآشپزی

کشک بادمجان

 مواد لازم:

  • بادنجان: 5 عدد
  • نعنا: 2 قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده:  4 حبه( در صورتمایل)
  • پیاز: 1 عدد
  • گردو ریز شده: 1 پیمانه
  • کشک رقیق شده :   1 لیوان
  • نمک، فلف و زردچوبه : به میزان لازم

 

 

 طرز تهيه:

 بادمجان را پوست کنده نمک بزنید و بعد از 15 دقیقه آن را بشویید و اجازه دهید تا کاملا خشک کرده و در روغن سرخ کنید.بادمجان های سرخ شده را به کمک همزن قلمی مولینکس میکس نمایید پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده  به همراه فلفل و زردچوبه به بادنجان ها  اضافه کنید سپس  نعناع خشک را هم به آن اضافه کرده کمی تفت دهید. کشک را به مواد اضافه نمایید و اجازه دهید مواد با هم  جوش بخورند. سپس بادمجان را در ظرف مخصوص سرو ریخته و با کشک، گردو و پیاز داغ تزیین نمایید.